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作者簡介

社團法人台灣蛋糕協會

　　出版編撰一系列餐飲考照系列叢書在市場造成常銷之出版品，九十五年台灣蛋糕名店－幸福的滋味在烘焙也形成熱賣風潮。這本力作也期盼能夠在烘焙的領域中加注一股新知與活力。

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